"Caracol, col, col saca tus cuernos al sol que tu padre y tu madre ya los sacó." El fin de semana, en Elche, ha sido algo lluvioso. Aunque por suerte menos de lo esperado, ya que estábamos en alerta naranja por posibles inundaciones. Esta mañana, mi hija...
Hacía tiempo que quería hacer pan de molde. Después de mucho probar (y tirar), he dado con una proporción de ingredientes que da como resultado un pan de molde riquísimo, que se conserva perfectamente durante varios días. Ingredientes 650 gr. harina de...
Hoy estaba haciendo magdalenas bizcochadas. En breve pondré la receta, pero lo curioso de hoy es que me he preguntado: ¿cómo se vería el proceso muy de cerca? He aquí el resultado (sigue leyendo para ver todas las fotos)
El TPV de Pasat 4B es junto con el de Sermepa, uno de los TPV más utilizados en la banca española para la realización de pagos por Internet. Lo utilizan entre otros Banco Santander, Open Bank, Banco Popular, Banco de Valencia y Banco Pastor. Integrar un TPV virtual en...
Al final se cumplieron los pronósticos y cayó una fuerte lluvia. Las zonas más perjudicadas han sido Murcia y Almería. En Elche ha llovido con intensidad, sobretodo por la tarde. Tarde en la que yo me he armado con mis chanclas de playa, mi paraguas más grande y mi...
Los diseñadores web tenemos que convivir cada día con los caprichos del mercado. Cuando se produce el anuncio de un nuevo o mejor dispositivo sentimos una doble sensación, por una parte el deseo de tenerlo en las manos y por otra el temor de cómo afectará esto a...
Después de hacer mis (¡qué ricos estaban!), me puse a buscar por Internet qué otros panes del mundo utilizan el queso como ingrediente... y encontré la receta de la chipá. Se trata de un pan sudamericano, propio de Argentina, Brasil y Paraguay, que se suele tomar...
Hoy se me ha ocurrido incluir queso rallado gouda curado en la masa de mi pan, y el resultado ha sido un rico pan que he bautizado como "Panquesinos".
En el sur de Elche están construyendo un nuevo puente. Es un puente del que aún no sabemos su función, ya que se encuentra en un lugar algo extraño. El caso es que esta tarde he salido con un amigo para hacer algunas fotos de la zona. Aquí os dejo una muestra.
En ocasiones, como sucede con la fotografía de calzado, nos interesa suavizar la piel de la modelo para reducir su textura al máximo. Os voy a explicar una forma profesional para conseguir piel suave y atractiva: • Abre la fotografía en Photoshop y con la ayuda del...
Te gustaría aprender a retocar la piel de tus fotografías de forma avanzada. Pues voy a explicar a continuación el método de retoque de piel por separación de frecuencias, en Photoshop. Aunque el nombre suene a algo marciano, los resultados que se consiguen son...
Estas fiestas nos han dejado momentos amargos, pero también otros preciosos...
Faltaban 11 minutos para las 12 de la noche, cuando de repente a Elche se le encogió el corazón... la Palmera de la Virgen había sido lanzada de forma accidental antes de tiempo y de forma extraña. Por lo visto, y a falta de que los medios de información den una...
El calor aprieta en estos primeros días de agosto, si cabe, aún más que el año pasado. Para aliviar el calor, he preparado un rico Pan dulce con semillas para disfrutarlo mañana por la tarde en la piscina. Ingredientes de Pan Dulce con Semillas 560 gr. de harina de...
Este rico pan, es muy ligero y suave. Es ideal para acompañar las calurosas mañanas de verano, picando con un poquito de embutido casero. Su nombre, como podéis imaginar, viene por su forma y por los pasos que se dan para formarlo. Ingredientes receta Pan Ensaimado...
Hoy hemos dado un paseo por la ruta del Palmeral Histórico de la ciudad, con el objetivo de localizar exteriores para un proyecto. Aquí os dejo una fotografía que he tomado en este paseo, en la que podéis apreciar la belleza del bosque de palmeras que es el Palmeral...
Os presento, para los que no hayáis tenido la oportunidad de visitarlo, una panorámica del Palmeral Histórico de Elche, mi ciudad. En ella podéis ver de izquierda a derecha el puente del ferrocarril, el Molino Real, el Parque Municipal, el Palacio de Altamira y la...
Para todos aquellos que hayáis oído hablar de la plaga de picudo rojo en Elche, pero no sepáis cómo es el insecto en cuestión, aquí os dejo una foto que hice hace un año, a un ejemplar muerto que me encontré durante una salida por el Camp d'Elx con mi Vespa. Pido...
Con el aceite que me han regalado esta semana, he preparado un rico pan de aceite. Es muy sencillo, y está riquísimo. Receta de pan de aceite 500gr. harina de panadero 5 gr. de levadura seca ó 15gr. levadura fresca 300gr. agua templada aceite de oliva virgen extra sal...
Para pasar los registros del campo de una tabla MySQL a minúsculas o mayúsculas podemos utilizar la siguiente sentencia: Todo a minúsculas en MySQL: UPDATE tabla SET campo=LOWER(campo) Todo a mayúsculas en MySQL: UPDATE tabla SET...
Aquí os dejo mi nueva video receta. En esta ocasión he querido compartir con vosotros mi receta casera de pizza. Ingredientes: 300 gr. de harina de panadero 7 gr. de levadura seca, ó 20gr. de levadura fresca (Ojo, no confundir con levadura ROYAL!! 160...
Un web service o servicio web, es una serie de protocolos que permiten comunicar dos máquinas a través de una red, a través de una serie de mensajes establecidos previamente. Una forma de implementar un web service es a través del protocolo de comunicaciónSOAP, que se...
Esta Semana Santa en Elche, al igual que en media España, está siendo pasada por agua. Hoy Jueves Santo, nos ha cogido un chaparrón en el centro de Elche de camino a ver la procesión de la Virgen de la Salud. Menos mal que nos ha dado tiempo a resguardarnos bajo de...
Se me habían acabado los panecillos de leche que come mi peque para su merienda, y he aquí una nueva hornada. Esta vez les hice tres cortes oblícuos antes del levado para que tuvieran forma de barrita. Justo antes de meterlos en el horno, les hice de nuevo un corte...
Hoy he ido a visitar a un cliente en Guardamar, para la empresa en la que trabajo (GRUPO ANTÓN). De camino de vuelta, pasando por La Marina, no me he podido resistir a parar y contemplar el mar. Estaba precioso, porque la nubosidad se fundía en el horizonte con el mar...
No lo he podido evitar. El bote estaba ahí, quieto, impasible... y lo abrí. Me refiero al bote de tomate Campbell's que comenté ayer, y con el cual he hecho unas ricas espirales de pan de mantequilla. Ingredientes para la receta de espirales de tomate y parmesano:...
Tenía mono de panettone, y así poder dar buen uso a los moldes que me compré en diciembre. Y aquí tenéis el resultado... He usado la misma receta que para el roscón de reyes, pero incluyendo unos 20 gr. más de harina y aromas de naranja y ron.
Hola a todos! aquí os dejo mi vídeo-receta del roscón de reyes. Os animo a que la realicéis y que subáis vuestras fotos a Internet.
Ayer hice una deliciosa pizza casera, pero al estirar la masa me di cuenta de que me había quedado demasiado grande. Cogí los sobrantes, los corté en tiras finas, les coloqué semillas por encima, ricé y di forma de lacito, y... tachaaan!! Lacitos integrales al...
Hay que ver lo ricas que están las pizzas, y lo fáciles que son de preparar. Yo, desde hace algún tiempo ya ni me planteo el comprar pizzas congeladas, ni de pizzerías tipo Telepizza o Domino's (aunque reconozco que éstas últimas no están mal). Pero es que es...
Si miras la librería Expedit de mi despacho podrás encontrar muchos libros de fotografía, muchos libros de programación, muchos libros de diseño, algunos libros del cole (qué recuerdos...), y como no muchos libros de pan. Con el paso de los años he logrado que...
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