Receta de Petisú o profiterol relleno de ganache de chocolate negro
Hacía mucho tiempo que quería probar a hacer petisús, y después de varias pruebas variando ingredientes he conseguido unos petisús que han encantado a todos. Los petisús, o profiteroles, no son difíciles de hacer. Digamos que son de esas recetas en la que pierdes más...
Receta de Morenitos o mantecados caseros bañados en chocolate
Se acerca la Navidad, y con ella la excusa perfecta para dejar de contar calorías, al menos hasta enero. De todos los dulces navideños, dejando a un lado el panettone y el roscón de reyes, mi preferido es el morenito. Los morenitos son básicamente...
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