Menudos bocatas nos hemos comido cuando éramos pequeños, mientras repasábamos cuadernillos Rubio y veíamos los dibujos. De jamón, mortadela, salchichón, ... Ahora que soy padre, valoro la calidad del pan que le doy a mi hija en sus bocatas. Por eso, me gusta preparar...

Hacía mucho tiempo que quería probar a hacer petisús, y después de varias pruebas variando ingredientes he conseguido unos petisús que han encantado a todos. Los petisús, o profiteroles, no son difíciles de hacer. Digamos que son de esas recetas en la que pierdes más...

      Se acerca la Navidad, y con ella la excusa perfecta para dejar de contar calorías, al menos hasta enero. De todos los dulces navideños, dejando a un lado el panettone y el roscón de reyes, mi preferido es el morenito. Los morenitos son básicamente...

Este año hay unas magdalenas que no faltarán en casa, las magdalenas valencianas. Estamos a últimos de septiembre, y poco a poco se comienzan a ver más naranjas en las tiendas, que son el ingrediente principal de estas magdalenas valencianas. Se caracterizan por su...

          Estos pequeños rollitos están riquísimos, y son un perfecto acompañamiento estas tardes de verano, con un fresquito té de hierbabuena o un buen Earl Grey. Además, estos rollitos de vino blanco son muy rápidos de elaborar, porque...

Panito, es como he bautizado a este pan sencillo de realizar, que en lugar de ir al horno va frito. No quedan para nada aceitosos, todo lo contrario, quedan suaves, tiernos por dentro y crujientes por fuera. Prueba a aromatizarlos con especias como tomate seco, sal...

Aquí os dejo una deliciosa receta de magdalenas de chocolate, que vengo refinando desde hace tiempo. Son suaves, esponjosas y con un intenso sabor a chocolate. Su elaboración es muy sencilla y como siempre, la clave de su sabor está en la calidad de sus ingredientes....